Yarpağın çaya çevrilişi
Dünyada çayı sevən xalqlar çoxluq təşkil edir. Azərbaycanlıların da çay sevdasını nəzərə alsaq, deyə bilərik ki, bu ölkə üzrə ən populyar içkidir. Böyükdən kiçiyə bütün yaş qruplarında çaya olan sevgini də, tələbatı da aydın görmək mümkündür. Bu bənzərsiz kəşfə görə isə çinlilərə öz minnətdarlığımızı bildirməliyik.
5 min il bundan əvvəl Çindən soraqları gələn çayın hekayəsi bir rəvayətlə başlayır. Deyilənlərə görə, eramızdan əvvəl 2732-ci ildə imperator Shen Nung çayı yabanı kollardan qopan yarpaqların sovrulub qaynayan su qazanının içərisinə düşən zaman kəşf edib. Müşahidə edib ki, yarpaqlar qaynayaraq ətrafa xoş ətir saçır. Bu, imperatorun diqqətini çəkib və o, ətirli suyun dadına baxmaq qərarına gəlib. İmperator dəmlənən suyu içən zaman bütün bədəninə müalicəvi və rahatlayıcı hiss yayılır. Beləliklə, "cha" adı verilən bu içkidən istifadə edilməyə başlanılır.
Çində çayın populyarlığı IV əsrdən VIII əsrə qədər sürətlə artmağa davam edib. Həmin vaxtlarda çaydan yalnız müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə yox, həmçinin gündəlik zövq üçün də istifadə edilib. Çay plantasiyalarının becərilməsi bütün Çinə yayıldıqdan sonra tacirlər varlanmağa və bahalı çay məmulatlarını satmağa başlayıblar.
İmperiya məhsulun becərilməsinə və toplanmasına ciddi nəzarət edib. Hətta qərar verilib ki, çay yarpaqlarının toplanılması ilə yalnız gənc qadınlar məşğul olmalıdırlar. Çox güman ki, bu da onların gigiyenik cəhətdən təmiz olmaları ilə bağlı idi. Həmçinin onlar əllərini qalıcı qoxulara səbəb olacaq vasitələrə, yeməklərə vura bilməzdilər.
Tarixdəki ən qədim çay Shandong Universitetinin arxeoloqları və Pekin Elm və Texnologiya Universitetinin alimlərinın apardığı yeni araşdırmada müəyyən edilib. Bu çayın Çində eramızdan əvvəl 453-410-cu illərdə yetişdirildiyi bildirilir. 2400 illik çay yarpağı qalıqları isə Şandun əyalətinin Zouçenq şəhərindəki kral məzarında aşkar edilib. 2018-ci ildə xarabalıqlarda aparılan qazıntılar zamanı arxeoloqlar çini fincandakı çürümüş bitkini tapdıqları zaman onun çay olduğunu fərz ediblər. Elmi təhlillərlə bu nümunənin çoxəsrlik çay yarpaqları olduğu təsdiqlənib. Ancaq hələ də çayın necə yarandığı sirr olaraq qalır.
Digər Xəbərlər
QƏZETİN ÇAP VERSİYASI
XƏBƏR LENTİ Bütün xəbərlər
Ermənistan Teleradio Şəbəkəsinin direktoru istefa verib
29 Mart
40 yaşında görünürəm - Bayden
29 Mart
“Apple” unikal cihazı üzərində çalışır
29 Mart
Türkiyə ilə ABŞ arasında müzakirə olacaq - MÖVZU
29 Mart
Kainat sirlərini açacaq texnoloji yenilik
29 Mart
“Opel Astra”nın hibrid variantı təqdim olunub
29 Mart
Harvard Universiteti qədim kitabın cildindən insan dərisini çıxarıb
29 Mart
XƏBƏRDARLIQ: Hava şəraiti dəyişəcək, külək, yağış, qar, daşqın və sel gözlənilir
29 Mart
Rəcəb Tayyib Ərdoğan may ayında Vaşinqtona səfər edəcək
29 Mart
Energetika naziri Qazaxda vətəndaşlarla görüşüb
29 Mart
DİQQƏT ÇƏKƏNLƏR
Bütöv Azərbaycanın Zəfər tonqalı20 Mart 2024
Parçalanmış dünyanın bərpasına töhfə19 Mart 2024
QHT-lərin maliyyə tələbi Agentliyin illik qrant büdcəsindən 4 dəfə çoxdur - MÜSAHİBƏ18 Mart 2024
Prezident İlham Əliyev və NATO-nun Baş katibi Yens Stoltenberq mətbuata bəyanatla çıxış ediblər YE...17 Mart 2024
Fransa növbəti dəfə ifşa olundu16 Mart 2024
ÇOX OXUNANLAR
Xoş niyyətlər bayramı20 Mart 2024
Azərbaycan Qafqazda sülhü də bərqərar edəcək19 Mart 2024
Prezident İlham Əliyev Xankəndi şəhərində Novruz tonqalını alovlandırıb və Azərbaycan xalqını bayram...18 Mart 2024
Natəvanın heykəlinə qarşı vandalizm Fransa tarixinin utancverici hadisəsidir17 Mart 2024
Bakı Forumunda Azərbaycanın COP29-a evsahibliyi etməsi dəstəkləndi16 Mart 2024
Hücum diplomatiyasından hücum taktikasına14 Mart 2024
OXUCU MƏKTUBLARI
NƏŞRLƏRİMİZ
BAŞ REDAKTORDAN
Hamımızın Azərbaycan adlı bir Vətəni var! Qoynunda dünyaya göz açdığımız, minbir nemətindən dadıb isti qucağında boya-başa çatdığımız bu əvəzolunmaz diyar azərbaycanlı adını qürur və iftixarla daşıyan hər kəs üçün müqəddəs və ülvidir.
Müzəffər Ali Baş Komandan İlham Əliyevin rəhbərliyi ilə Azərbaycan Ordusu Vətən müharibəsində zəfər çalaraq erməni işğalçılarını kapitulyasiyaya məcbur etdi, düşməni qovaraq ərazi bütövlüyünə nail oldu.
Bununla da Azərbaycan yeni inkişaf dövrünə qədəm qoydu.
Bu dövrdə dünyada mürəkkəb və ziddiyyətli proseslər davam etməkdədir!
Hələ də dünyada ədalətsizliklər mövcuddur!
Hələ də dünyada ikili standartlar var!
Hələ də dünyada güclülər zəiflərin haqqını tapdalamaq istəyir!
Odur ki, biz daima güclü olmalıyıq.
Güclü olmağın əsas şərti isə bizim birliyimizdir!
Dünyanın harasında yaşamağımızdan, hansı sahədə çalışmağımızdan asılı olmayaraq, əlbir və əlaqəli fəaliyyət göstərməyi bacarmalıyıq.
Azərbaycan naminə, onun dünyada yeri, yüksək nüfuzu uğrunda daim birlikdə mübarizə aparmalıyıq.
Yalnız bu halda anamız Azərbaycanı qoruya, yüksəldə və hamımız üçün qürur mənbəyinə çevirə bilərik.
Ulu yurdumuzun adını daşıyan "Azərbaycan" qəzeti də bu amala xidmət edir.
Əziz azərbaycanlılar! Sizi Azərbaycan naminə, övladlarımızın firavan və xoşbəxt gələcəyi uğrunda əlbir və əlaqəli fəaliyyətə çağırıram!